Bienvenue sur vinsetbieres.fr/ Savoir l'essentiel :

L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de - de 18 ansSi vous consultez ce site, vous avez plus de 18 ans. 

Propositions sans alcool : 3 bières sans alcool, jus de pommes à cidres et fermier, jus de poires à cidres et fermier, jus de raisins direct vigneron, sur allocation par le vigneron, vinaigre de cidre, huile d'olives prochainement. D'autres jus de fruits seront prochainement disponibles.

 

 Catalogue GENERAL en ligne, dont catalogue bières (voir ci-contre) : cf. pages 31 à 53 (cliquer sur l'image du chat devant son ordinateur).  ~50 bières différentes attendent votre visite : 40 bières artisanales différentes et 10 industrielles. Formats 75 cls, 25 cls et 33 cls.

 

Un nouveau site web E-Boutique est en fabrication. hallayjeremie@gmail.com est l'adresse de contacts. Celui-ci est un site pour attendre la E-Boutique ...

 

vinsetbieres.fr, vous proposez quoi (en bref ; sinon, voir E-catalogues ci-contre) ?

Mécanisme de préventes sur de Grands Vins qui restent accessibles (voir ci-contre), mais nous pouvons aussi largement monter en gammes si vous suivez (300€/ bouteille par 6 ok ?)

ET bien entendu, ventes à la bouteille, par 1 ou X bouteilles ou au(x) carton(s) de 6 ou 12 ou 24 bouteilles, selon format bouteille (75 cls/ magnums/ 33 cls, etc.)

Pour vous, notamment : gammes de cidres fermiers, bières dont artisanales, spiritueux (rhums, whiskies distillerie familiale, Calvados notamment, liqueur de café, limoncello, etc.) , vins, champagnes, jus raisin vigneron et pommes fermier variétés oubliées, 2 vinaigres, etc.

Catalogue : exemple : Calvados pages 71 à 72 - produits normands pages 70 à 74.

Extensions en cours (sourcings) : miel thym/ lavande/ romarin/ eucalyptus + huile d'olives bio et biscuiterie catalane (Turrón, Rousquilles, Croquants, etc.).

Préventes = pré-commandes, lors de nos périodes d'achats : au carton complet (en général par 3 si Magnums, par 6 en 75 cls ou par 12, si 1/2 btles)

 

Rechercher des produits dans le catalogue en ligne (Google Slides) :

Sous Windows : touche "Ctrl" + "F"  ; exemples : stouts, (vins) rosés, Vacqueyras, cidres, etc.

 

C'est quoi la promesse vinsetbieres.fr ?

Si produits français : direct Producteurs ou Vignerons, avec objectif d'achats en tarifs grossistes à chaque fois. Services avant tout aux particuliers, à quelques C.E (animations, distribution) et à quelques restaurants bistronomiques/ restaurants étoilés, autour d'une vraie cuisine talentueuse, de conseillers de talents qui connaissent les références.

 

Ils ont pris le temps de donner leurs avis, Merci !                                                               (concerne vinsetbieres.fr, les points de vente du Val-de-Marne et du 93. Interlocuteur = Jérémie : Nogent-sur-Marne, Fontenay-sous-Bois, Noisy-Le-Grand :

 

 il y a un mois 
(Traduit par Google) Acheter du vin peut être une perspective humiliante pour l'anglophone innocent, mais rassurez-vous, amis débutants en vin, votre conscience de soi paralysante n'a PAS PLACE ICI. Laissez-le à la maison et laissez cet excellent marchand de vin du marché vous vendre du vin que vous serez fier de sortir de votre réfrigérateur/placard/cave à vin nouvellement construit et de servir à vos invités/beau-père non anglophones. Il vous l'expliquera, vous ne comprendrez peut-être pas tout, mais il sera clair qu'il est un vrai geek du vin (lisez les diapositives Google sur leur site Web pour preuve). Et surtout, c'est un très bon rapport qualité-prix, il se procure le vin directement chez les vignerons (vous pouvez même précommander avant la saison pour un rapport qualité-prix maximum).       Visité en juillet 2022
 
 il y a 2 ans 
Jérémie a été d'une véritable aide pour accorder au mieux les vins et les champagnes avec les plats de notre mariage.
Le fait de n'avoir qu'un seul interlocuteur pour autant de choix est un véritable plus.

Tous nos invités ont été ravis !    
Visité en octobre 2019
 
 
 il y a 8 mois 
"vinsetbieres.fr propose aussi ses sélections aux entreprises (récupération de TVA) et achats en gros possibles (C.E/ cadeaux aux clients, etc.) : l'avantage du direct vignerons. Grandes quantités de Champagnes commandées, livraison rapide et impeccable, je recommande, un vrai commerçant ! - Christophe B, entrepreneur/ 92".     Visité en décembre 2021
 
 
Yvon Fratamo  (SNCF)
 1 avis1 photo  5*
 il y a 2 ans   -   Visité en octobre 2019

 

Je recrute, uniquement des indépendants (voir ci-contre : "nous rejoindre")

En court, secteurs ouverts :   Nord (59 ou 62)  - Seine-Maritime (76)  - Aube (10)  - Finsitère ou Ile-Et-Vilaine (29/ 35) - Loiret (45).  Un peu + tard : Allemagne, Belgique, Irlande, Luxembourg, Londres. 1 place par département, plusieurs places selon les pays.

Cohérence ?   un site web avec E-payment autour de décembre 2022 - différents sites physiques Click&Collect. Le site web est spécialisé par magasins (exemples : 94 / 78 / 60). Le client sélectionne sa zone d'habitation et en fonction d'un code postal, le site web vous redirigera vers votre référent le + proche.  Pouvoir organiser des inter-magasins assez facilement, tout en préservant les zones de chalandises de chaque acteur vinsetbieres.fr, sur chaque départment actif et/ ou ouvert. 

 

Secteurs pourvus : 

- Jérémie : Val de Marne (94) + Seine-St-Denis essentiellement (93, quelques villes seulement) + un peu de Paris (75, via livraisons). Points de vente physique : Nogent-sur-Marne (94) et Fontenay-sous-Bois (94) + Noisy-Le-Grand (93, Entrepôt et drive-in).    Gérant, franchiseur, coordinateur achats.

 

- Philippe :  Oise (60)

 

 

Une idée de vos gammes ?  

Côté accessibilité, en terme de gammes vins, prix dès 5,50€/ 1 bouteille, dégressifs selon quantités (rouge/ rosé/ blanc), MAIS côté ultra-qualité, des fournisseurs avec qui je travaille sont référencés au Pré-Catelan, à la Tour d'Argent, dans divers restaurants étoilés et palaces à l'étranger, mais aussi chez Japan Airlines, etc.                  

 

Produits Bio, Biodynamie, Nature. Bières/ Cidres/ Spiritueux/ Vinaigres/ Champagnes/ Crémants/ Mousseux/ Liqueur de café/ Limoncello/ Crèmes à kir, Eau-de-Vie, Jus de raisins pur vigneron, Jus de pommes direct talentueux producteur cidres - Calvados - Pommeau - Vinaigre de cidres.

 

 

Commander ou acheter en direct : thématiques. Détails + bas :

- Entrepôt Noisy-Le-Grand 93160/ centre-ville, service Drive-In

 

- 1 marché dans le Val-de-Marne (94) :

* Fontenay-sous-Bois proche Vincennes, RER A Fontenay-sous-Bois. Marché à 30 mètres.

 

- 1er franchisé vinsetbieres.fr : Oise (60600 - Clermont de l'Oise)

     1 marché à Noailles (60430) le mardi matin et le dimanche matin et sur RDV

 

- Click&Collect à venir : 78470, Saint-Rémy-des-Chevreuses, proche RER B et Le Mesnil-St-Denis

 

EN DETAILS :

ENTREPOT : Noisy-Le-Grand (93160) :  Service Drive-In ; rendez-vous en bas des marches de la résidence pour récupérer votre commande dans votre coffre à bagages. Nombreuses places de parking à proximité (payantes mais pour 2 mns de remise de votre commande et en warning, c'est gratuit). Adresse : chercher une place à proximité du 18 rue du Docteur Sureau ou du 19 rue du Docteur Jean-Vaquier. CB sans contact <ou= à 50€ ; avec contact : > à 50€.

 

LIVRAISONS :  

 -- Paris Est du nord au sud, Val-de-Marne, Seine-et-Marne proche Noisy-Le-Grand (77), Seine-Saint-Denis proche Noisy-Le-Grand (93), Val de Marne (94), Paris (75), notamment :            

Jérémie HALLAY - 06 63 24 76 76. Tarifs livraisons fonction montant commande.                         Gérant, sourceur des pépites.

 

Jours de présence MARCHES Val de Marne :

-  Les mercredis et dimanches à Fontenay-sous-Bois, marché de la Place Moreau-David (couvert, juste à côté de la station de RER A Fontenay-sous-Bois). Entre le traiteur libanais et le poissonnier et à côté d'un marchand de fruits et légumes.

+ d'infos dans la rubrique : "Nos Points de Vente"  (cf. fin de page, rubrique avec le logo de la boutique)

 

CATALOGUE EN LIGNE :

Merci de bien vouloir cliquer sur les images : les catalogues en ligne s'ouvriront automatiquement. Temps de chargement pour le catalogue général : ~90 slides et encore amener à s'étoffer. 

A distance, chez vous, regardez déjà ce qui vous intéresse, convient à l'accord mets/ vins.

Sommelier, Caviste, Grossiste, Agent-commercial.

Animations Oenologiques particuliers ou pros

(anniversaires/ mariages/ évènements d'entreprises ... TVA récupérable via factures vignerons : auto-entrepreneur).

 

C.E bienvenus ; clubs de golf et assimilés, nous pouvons vous proposer des prix direct vignerons/ producteurs, en tant qu'agent-co multi-domaines, ou par exemple, des animations oenologiques. Restaurateurs étoilés, bars bistronomiques, nos gammes vous correspondent parfaitement. Par exemple, en Patrimonio, le domaine Nicolas Mariotti Bindi est proposé à La Tour d'Argent (https://tourdargent.com/). Le Champagne Forget-Brimont est quand à lui présent dans 2 restaurants étoilés de Reims et périphérie (Restaurant Le Grand Cerf / Restaurant Le Foch).  Etc.

 

Quelque soit le prix de la bouteille, nous sélectionnons une cohérence NEZ - BOUCHE et nous ne vous proposons que ce qui correspond à une bouche en rapport avec le nez, la cohérence entre une promesse et une dégustation plaisir qui se prolonge après déglutition.

Pas de vins/ bières/ cidres/ vinaigres/ etc. avec un nez hyper-marketing et une bouche plate avec une longueur brouillonne ou mal faite de petits vins. Chez vinsetbieres.fr, par exemple, pas de rosés qui piquent, pas de NEZ flatteur avec une bouche éteinte. Nous écartons directement ces produits de nos gammes.

Si vous avez l'habitude des VRAIS VINS ARTISANAUX ET BIEN FAITS de VIGNERONS TALENTUEUX, vous comprendrez exactement ce que cela signifie. Il est en effet très facile de trouver du vin mal fait de vignerons ou producteurs qui se pensent talentueux mais vont juste être capables de proposer du bâclé, pour les chaînes de cavistes et pour les 95% des restaurateurs qui achètent leurs vins dans les lieux où nous n'achetons que les Red-Bull/ softs/ bières industrielles type Corona Extra et Super-Bock, eaux, pour la partie buvette sur points de ventes.

 

 Softs type Red-Bull, Cocas, jus d'oranges, eaux, etc. vendus à Noisy-Le-Grand sans délotement, par packs entiers de 6, 12 ou 24, direct entrepôts pros, selon conditionnements originaux, uniquement sur commande. Prix similaires ou inférieurs à ceux en Grandes Surfaces si ventes en packs non délottés.

 

Vins en Biodynamie : En fonction des T°C, en direct sur mes stands, amenez votre glacière. Disponibles toute l'année depuis mon entrepôt de Noisy-Le-Grand mais venez avec votre glacière : un vin Demeter -("Bio Demeter") est un vin "sans souffre" c'est à dire à des doses minimales. Forcément, ce sont des vins bien moins stables que les bios classiques .... Je goûte parfois des vins HVE-3 ou Bio qui en doses de sulfites, correspondent au cahier des charges des Vins Nature. Je préfère cependant un goût, une bouche, une cohérence à une étiquette.

 

Prix des Champagnes pour ceux et celles qui pensent qu'en direct c'est moins cher : nous sommes l'extension directe du chai Forget-Brimont en région parisienne (dépôt-vente) - d'autres produits en Dépôt-Vente d'ailleurs : Forget Brimont est certifié HVE-3 et sa qualité lui permet d'être référencés dans des restaurants étoilés dont à Reims et dans de nombreux palaces à l'étranger.

Lorsque vous réglez les Champagnes Forget-Brimont chez vinsetbieres.fr, vous réglez en fait directement le vigneron, raison pour laquelle nous préférons le vigneron et moi-même, que vous régliez directement en carte bleue via mon TPE (Jérémie HALLAY) : c'est le ticket CB du vigneron qui sort puisque je suis directement branchés sur leur compte bancaire professionnel - je suis par ailleurs agent-co, je me rémunère uniquement à la commission : dégressifs selon quantités, panachez et constituez des paniers de par exemple 2/3/6/9/12 bouteilles ou 10/ 15/20 cartons, pas de soucis. 

Non, en direct ce n'est pas moins cher, c'est le même prix, la route ou le port en + !   (dégressivité prix selon quantités).

Peu d'efforts sont faits pour l'achat d'1 ou 2 btles. Disons qu'un 1er effort est fait pour l'achat de 6 puis 12 bouteilles puis par 10/ 15 cartons ou + pour les fêtes ou un mariage par exemple.  

Sur stands ou sur nos sites de Click & Collect, l'emport est immédiat. Amusez-vous à attendre les livreurs quand vous n'avez pas que ça à faire, vous en aurez vite marre ....

 

~250 références à Nogent et ~150 références à Fontenay-sous-Bois, sur stands en vente à l'unité. Sur commande, autour de 3500 possibles (Vins français et étrangers) vendues par carton complet. Vins étrangers (Italie, Espagne, Afrique du Sud, etc.) proposés par 4 ou 5 cartons minimum. A Fontenay-sous-Bois, Eaux et softs proposés frais, à emporter, à prix bas (Cristaline, Perrier, Cocas cannettes ou bouteille , Lipton Ice Tea, Oranginas, Red-Bull, etc.), Kir, quelques vins au verre, etc. 

Parmi ces 220 ou 140 référéences vendues à l'unité :

   - ~50 bières, majoritairement artisanales.

     - 3 cidres fermiers cahier des charges BIO (Brut/ Doux/ Poiré),

    - 2 vinaigres : vinaigres de cidres en 50 cls, vinaigre de Banyuls grands crus en 50 cls

    - Eaux-de-Vie de poires et de framboises + crèmes artisanales pour vos Kir (Cassis, Mûres, Pêches de Vignes, Cerise Griotte). Début décembre 2020, en vente à l'unité : 1 Gin Ecosse, 4 Whiskies Ecosse. A partir de fin avril 2021 : Rhums blanc et ambrés, Armagnac, Cognac, Pineau des Charentes, Sakés.

    - Jus de Pommes BIO sur nouveau stock rentré fin 2021 mais déjà Bio par son mode de producteur. En 1L par mon producteur de cidres - Re-conditionnement possible en 25 cls en bouteilles fermées et jus de Raisins BIO 1L par mon vigneron alsacien.

    - Vins doux naturels catalans, mes origines : Banyuls et Muscat de Rivesaltes.

Frigos allumés en permence.

+ vendus frais, à emporter, en + des ces 120 ou 190 références, des eaux et softs type Cristaline, Cocas, Orangina jaune, Red-Bull, etc. à Fontenay-sous-Bois.  Offre de bières fraîches artisanales ou industrielles ou non à emporter, à Nogent-sur-Marne et à Fontenay-sous-Bois.

 

Nous savons faire aussi bien que les sites de ventes d'alcools en ligne et même mieux :  grâce à la confiance des vignerons, vous pouvez fréquemment déguster des références puis acheter au carton entier mais aussi en pré-commandes. Il existe des références en dehors des catalogues : ~ 4000 références. Tout ce qui n'est pas disponible et exposé sur les points de vente se vend au carton complet de 6 bouteilles (75 cls) ou de 12 (37.5 cls). Il y a 5 points de vente actifs à ce jour : voir rubrique "Nos Lieux de Vente", en bas de cette page, avec le logo d'une boutique.

Il existe un catalogue pour des ventes à l'unité et un catalogue "invisible", sur demande. Nous ne proposons en effet que certaines références des vignerons selon nos capacités d'expositions sur les points de ventes physiques . Ne vous laissez jamais tromper par le jeu des vendeurs uniquement en ligne : telle référence de vins à 19€ à l'unité, la moyenne étant à 22/ 23€, comme chez moi, mais avec la livraison (fréquemment à 7 - 15€ la bouteille, puis 9.90 ou 15 ou 18€ par 6, etc.), le prix global explose. Regardez toujours le prix global d'une bouteille + prestation proposée : Chez vinsetbieres.fr, vous avez les conseils de sommeliers en direct. Enfin, en cas de soucis de livraisons dans le cas du 100% en ligne, vous serez très souvent invités à contacter un n° taxé/ surtaxé. Vous devrez fouiller, valider votre commande, vous inscrire en laissant l'ensemble de vos données pour savoir le VRAI PRIX de VOTRE BOUTEILLE PORT INCLUS.

 

Direct vignerons donc très souvent, votre prix payé chez moi est celui en direct du vigneron, reconstitué : Prix Chai + port et dégressifs quantités AVEC plusieurs dépôt-vente, par exemple en Champagnes. Souvent, sur de petites quantités, votre prix est quasi systématiquement bien + avantageux chez moi, plutôt que par rapport au vigneron, du fait du port. Le mieux est d'échanger en direct ou au téléphone. Nous avons des cas précis où nous pratiquons dès 1 bouteille le même prix que le vigneron en direct sur certains de ses salons. Nous veillons à ce que les vignerons n'aient pas ou très peu de salons en région parisienne et lors des toilettages catalogues, nous les évacuons progressivement 1 par 1.

 

Catalogue visible et invisible : exemple avec focus sur la région Bourgogne/ Beaujolais : ~900 références de Bourgognes et Beaujolais possibles, 16 à 18 ref. de Bourgognes/ Beaujolais proposées à l'unité sur mes lieux de ventes (Juliénas, Bourgogne blanc et rouge, St-Véran, Châblis, Brouilly, etc., les autres via catalogue par minimum 36 btles (Volnay 1er Cru, Moulin-à-Vent, Gevrey-Chambertin, Santenay ....), à des prix légèrement supérieurs à ceux des CHR (cafés/ hôtels/ restaurants). C.E, selon votre taille, vous pouvez commander par 36, 60 ou minimum 180 bouteilles ("cols").

Un formulaire avec texte libre et listing à choix multiples est à votre disposition dans la rubrique contacts pour nous aider vous et moi, à définir les catégories de vins/ bières/ alcools que vous aimez.

 

Ce n'est pas parce que vous ne verrez pas, par exemple, des Lynch-Bages sur stands, que nous ne pouvons pas en avoir ...     Votre meilleur outil pour vous tenir au courant de la gamme réelle SELON VOS CENTRES D'INTERETS, la gamme "invisible" ou "Outstore" : nous confier votre adresse email et votre n° de tel portable. Nous pouvons aussi faires des livraisons localement :

Pour ma part : Fontenay-sous-Bois/ Le Perreux/ Rosny-sous-Bois/ Vincennes/ Saint-Maur/ Bry-sur-Marne, Nogent sur Marne, ...., voire Paris s'il y a un minimum de commandes 

Pour mon 1er franchisé d'ici mi-décembre : Oise (60), Val d'Oise (95), Somme (80, certaines localités). Bien entendu, je ne livre pas 1 ou 2 bouteilles, pour cela, vous avez mes 2 marchés (Nogent-sur-Marne/ 94, grand marché du centre-ville ou Fontenay-sous-Bois/ 94, marché de la place Moreau-David) ou bien encore l'entrepôt à Noisy-Le-Grand en centre-ville

  

Gardez bien en tête que j'ai goûté les gammes proposées sur stands et je prends mon temps pour dénicher les pépites. Toutefois, je goûte régulièrement d'autres vins/ bières/ alcools que je ne propose pas sur stands, mais que je propose en vente au carton entier. Je vous indiquerai mes appréciations dans toutes nos communications ultérieures. 

Pour sélectionner mon rosé Côtes de Provence, j'en ai dégusté entre 40 et 60. Pour trouver mon vigneron alsacien, j'ai cherché 5 ans .....   Les salons professionnels me permettent souvent de déguster d'autres opportunités qualitatives de vins/ bières artisanales et autres que je n'ai pas forcément en gammes à l'unité, mais que je propose en vente à distance, sur listings, après échanges de mails/ coordonnées. Un exemple : Bourgogne : ~860 références, ~9 seront présentées sur stands (remodeling de l'offre en cours). 

 

Gammes de prix dès 5.50€/ btle ou 5€ (service depuis BIB). BIB 3L dispo dans certaines références (Fonvène rouge ou blanc). Possibilités d'avoir des vins à plusieurs centaines d'~€, uniquement sur commande.  (pas de stockage)

Nos zones ou points de Ventes

Nos zones ou points de Ventes - Sommelier-caviste-grossiste-agent

 Me concernant : Jérémie HALLAY : 06 63 24 76 76 :

    *    94120 Fontenay-sous-Bois, Marché de la place Moreau David - RER A Fontenay-sous-Bois à 80/ 100m. Dès 8H30/ 9H.

Les Mercredis et les dimanches

Stand face à un poissonnier, à côté d'un stand de Fruits et Légumes, . Le temps de rangement fait que nous pouvons sélectionner ensemble vos pépites selon vos envies, jusqu'à ~13H30, par contre, à cette H ci, beaucoup de vins seront déjà rangés.

Les vins en Biodynamie n'y seront proposés qu'entre fin septembre et fin mai, en fonction des T°C ou bien en très petites quantités au frigo.

 

    *    93160 Noisy-Le Grand 93160 centre-ville, 35 rue Sureau  Généralement 7j/7 sauf jours de marchés de Fontenay et vacances : Les lundis d'~13H30 ou 14H --> 21H59, les autres jours de 9H à 21H59.

Softs et eaux vendus par lots complets sur commande en 25 cls - 33 cls - 1L - 1.5L                                                                              (24 cannettes 33 cls Cocas, 12 cannettes 25 cls Red-Bull, 24 Coronas Extras/ Despérados, 6 Afligemn, 24 Cristalines 50 cls, 6 jus Orange 1L, etc.) à prix cassés, généralement aux mêmes prix qu'en grande distribution

2 modes de fonctionnement :  Vous passez, je vous remets votre commande panachée ou non à la porte de la résidence, dans vos mains, contre signature d'un bon de commande : de 1 bouteille à plusieurs cartons pour les vins, bières, produits artisanaux et donc, par lots entiers concernant les softs, jus d'oranges, eaux, bières industrielles - directs entrepôts professionnels-.  Livraisons dès 1 carton entier minimum, bouteilles panachées : Bry sur Marne, Noisy-Le Grand hors centre-ville, Vincennes, Saint-Maur, etc. Livraison offerte possible selon votre panier.

ENTREPOT : Les bouteilles ne sont pas sorties mais rangées dans leurs cartons respectifs. Il faut prendre rendez-vous ou appeler ~2H avant de passer pour que je puisse soit revenir, soit préparer votre commande. Vous pourrez aussi régler en carte bleue. Je ne prends pas les chèques. Prix inférieurs à ceux du catalogue online si clientèle de Noisy-Le-Grand avec retrait à la porte de ma résidence.

Livraisons : Minimum 6 bouteilles et montant type 60€ pour les Richardets (Noisy-Le Grand) ou à Bry-sur-Marne.  Vous pouvez aussi vous organiser pour que je puisse vous proposer des tournées en livraison voiture (Villiers sur Marne proche Noisy-Le-Grand, Noisy-Le-Grand, Bry-sur-Marne).

Pour les vins en Biodynamie proposés depuis ce site toute l'année, si vous réceptionnez vos vins en juillet, prévoyez une glacière et évitez les horaires les + chauds.

Avis, conseils, constats, divers, en complément de mon blog

Avis, conseils, constats, divers, en complément de mon blog - Sommelier-caviste-grossiste-agent

Mon blog :  https://www.over-blog.com/user/1949653.html 

 

Le super discount des vins ? 

Je ne fais pas parce que les bons vignerons artisanaux aux producteurs limitées à confidentielles ne vous font pas de remises incroyables type vendeur de sodas (quand y'en a plus, y'en a encore !). Je travaille avant tout avec des vignerons qui ont un nombre limité d'hectares, c'est à ce prix que l'on accepte ce que la nature peut donner, le gel, les ruptures, une agriculture respectueuse de l'environnement et de votre santé. Je ne massacre pas les prix, ce qui revient à tuer petit à petit le vigneron ou bien, il finira pas faire de la qualité industrielle (plus de vendange en vert, rafle mise en intégralité, plus de sélection des baies, etc.).

En général, prix direct chai + port = prix de vente à l'unité. Par contre, vous panachez entre références, parmi les 160 possibles. Dégressivité prix selon quantités.  Il ne faut pas rêver : ne croyez pas qu'un vin à 2.95€ bénéficie des meilleurs soins : c'est du gros, ce sont d'énormes volumes, ce sont des ventes par des cavistes de chaînes, la grande distribution et donc, des vins industriels souvent sans intérêt. Très souvent, les rosés piquent idem pour les rouges et blancs. Le final est bâclé/ brouillon.

Mes prix sur stands vont de 5.5€/ bouteille (blanc, rouge, rosé) à 110€/ bouteille (Banyuls Grand Cru 1989). Le rosé à 5.5€ quand il avait été présenté au Concours Général Agricole de Paris (en 2017) a été médaillé d'or.  

 

Préférez votre boucher artisanal, votre caviste indépendant, votre boulanger qui fait lui-même son pain, etc. :

Si vous êtes pressés et que vous vous trouvez là parce qu'il faut fallait du dentifrice, du papier toilettes et des produits vaiselles ou lessives, ma fois, tendez la main vers certains jambons industriels "solution la - pire". Je n'invente pas : https://www.medisite.fr/bien-manger-jambon-7-erreurs-a-eviter-quand-vous-lachetez.4068215.72.html?xtor=EPR-39-%5BMedisite_Astuce_Nutrition%5D-20190430-%5BtestA%5D&tgu=LlPo4D

 

D'où viennent les sccandales alimentaires ? 

De la recherche de petits prix en permanence (lasagnes 100% pur boeuf au cheval de Roumanie), cheval acheté par des traders sur des marchés internationaux et qui avaient été proposées pourtant par une grande marque industrielle présente en grande surface. Plus aucune traçabilité, par contre un prix et de la merde dans votre assiette ....

Oeufs contaminés suite à l'élevage en batterie : impasse sur certains contrôles sanitaires pour proposer un meilleur prix pour séduire une centrale d'achat et le résultat, c'est votre enfant à l'hôpital ou à la morgue : voulez-vous vraiment de super petits prix que ce soient pour les bières, les steaks hachés, du saumon d'élevage ou des crevettes d'élevages chinoises ou vietnamiennes bourrées de pesticides ou d'antibiotiques ? Voulez-vous développer une résistance aux médicaments et qu'un rhume puisse vous tuer ? 

Couches cancérigènes proposées par un énorme industriel qui du coup, réinvestit des centaines de millions en pubs pour faire oublier, Viande contaminée de pologne pour faire un prix : un contrôle est négligé, vous atterrissez à l'hôpital ou vous êtes handicapés à vie par exemple et dans le meilleur des cas, vous mourrez suite à d'atroces souffrances. Voulez-vous cet avenir ? Continuez à acheter des cochonneries en grande distribution .....   La vache folle, vous vous en rappelez ?  A la base, des herbivores ont été transformés en carnivores via une alimentation à base de farines animales. Pourquoi ? Tel distributeur pourra afficher que les 10 steaks vous reviendront à 6.95€ et le concurrent proposera lui à 5.50€ les 10 avec un bon d'achat dès 20€ d'achats .....

 

Allez-voir votre caviste INDEPENDANT, vos commerçants locaux, les chaînes de cavistes ou la grande distribution n'a absolument pas besoin de vous ... et vos commerçants locaux ont tellement de choses à vous raconter ! Personnellement, j'ai très souvent au téléphone les vignerons avec qui je travaille : présentation de nouveautés, renseignements techniques, rencontres sur salons professionnels, demande d'échantillons de dégustations pour la sélection et souvent, pour vous, etc.

 

Jura / Alsace / Savoie/ Occitanie / Champagne / Loire / Vallée du Rhône / Crus du Beaujolais / Bordeaux / Bourgognes ....

A noter, (pour exemple) : 

Jura :     1 seul vin présenté sur stands, 8 à 10 possibles en préventes (carton de 6 bouteilles).

Savoie :  1 vin présenté sur stand, 3 à terme, beaucoup + possibles. 

 

Catalogue général en ligne des produits revendus à l'unité :  

Merci de bien vouloir cliquer sur le chat qui fait de l'ordinateur tout en haut à droite de cette page.

Sur commande, d'autres possibilités au carton complet (6 bouteilles) ou par 24 (bières)

Blogs, chaîne You Tube

Blogs, chaîne You Tube - Sommelier-caviste-grossiste-agent

 

OVERBLOG :      https://www.over-blog.com/user/1949653.html

 

   YOUTUBE - ma chaîne YouTube:

Dédié à la vente de produits liés à l'oenologie (pompes à vins, colliers bouteilles, pochette de refroidissement des vins pétillants ou non, conservation des vins, etc.) : 

 https://www.youtube.com/channel/UCu8lzjTtDOpDzdbAG4wSeTA/videos?sort=dd&view=0&shelf_id=0

 

Certains liens ne sont plus d'actualité (tarifs par exemple). J'utilise ou j'utilisais mes chaînes pour toutes les démonstrations des produits liés à l'oenologie.

Mes avis, conseils et publications sont sur overblog. Les vidéos de démonstrations produits sont sur YouTube.

Changements en cours avec l'arrivée prochaine de la E-Boutique (fin 2024).

AFICHAGE MENTION LEGALE OBLIGATOIRE

L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Sommelier-caviste-grossiste-agent

Exemple Préventes : St-Emilion Grand Cru Château La Grezolle - 4 Hectares. ~15.90€/btle/6 en prévente sur fin juin et juillet 2022. Prix après arrivage stocks = prix direct chai avec prix port minoré. Millésime 2014 au prix de 25€/1 ou 2 btle, Millésime prês à boire. Analyses p.65 du catalogue général.

CATALOGUE GENERAL EN LIGNE

CATALOGUE GENERAL EN LIGNE - Sommelier-caviste-grossiste-agent

Merci de bien vouloir cliquer sur l'image du chat internaute .... Tarifs caduques depuis novembre 2023

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Agent-commercial et caviste. CLIQUER SUR IMAGE POUR LIRE TARIFS. Tarifs par 1 puis par 6 btles.. Pour les tarifs par 6, panachez par 6 les bouteilles, dans une même catégorie : tous les 1ers Crus entre eux, tous les Grands Crus entre eux, jusqu'à faire 6 bouteilles.

Les Gammes de Vins en BIB

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UNIQUEMENT SUR COMMANDE. Une gamme de Bag-In-Box ou "BIB" en Bio ou en agriculture de conservation. - 21 vins différents proposés.

Catalogue Permanent Bourgogne de Luxe (bientôt !)

Les Points de Vente vinsetbieres.fr

Les Points de Vente vinsetbieres.fr - Sommelier-caviste-grossiste-agent

Les différents points de vente http://www.vinsetbieres.fr (autour et dans 94/ 75/ 93 - 60/ 95/ 80), 78 et 50/56/35 à venir

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Les bienfaits de la bière sont connus depuis très longtemps et de plus en plus d'études confirment aussi les bienfaits d'une consommation MODEREE de bons vins ou bonnes bières sur la santé (vins rouges notamment). Et en plus, vous vous entraînerez aux championnats du monde du lever de coudes !! Ne pas oublier les bienfaits des hormones du plaisir par le fait d'être avec ses proches autour d'un bon repas et de partager un bon vin, une bonne bière : "Ocytocine, l'alliée féminine". CLIQUEZ SUR LE CADUCEE POUR + d'INFOS.

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Ocytocine, l'alliée féminine (source : le magazine Marie Claire) : A la fois hormone et neurotransmetteur, cette drôle de molécule est aussi appelée hormone de l’amour. Elle jouerait, chez la femme, un rôle majeur dans la biologie du bonheur. Elle est secrétée lors du temps passé avec nos proches, lorsque l’on reçoit des compliments, dans nos manifestations de gentillesse à l’égard des autres, mais aussi pendant la grossesse et l’accouchement. Le stress bloque sa production et il n’existe pas de complémentation. CLIQUEZ SUR LA PHOTO POUR + D'INFOS.

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Source : Gentside : "Une étude menée par des chercheurs de l’université de West Australia montre qu’un verre d’alcool par jour peut éviter des troubles de l’érection." : vous savez ce qu'il vous reste à faire si vous ne buvez jamais .... !

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A Nogent sur Marne et à Fontenay sous Bois, nombreuses dégustations proposées dont 12 permanentes : 6 Banyuls, 2 Eau de Vie, 4 Crèmes mûres/ cassis/ pêche de vignes/ cerise griotte.

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Entrepôt 37 rue Sureau, 93160 Noisy-Le-Grand. Renseignements au 06 63 24 76 76 (laisser message)

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